DSV Unimore - Corsi di Laurea

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Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie e degli Alimenti

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Presentazione:

Informazioni sul CdS

Video�di presentazione

Slides (Aggiornamento A.A. 2022/23)

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Incontro con gli studenti iscritti al I anno di Scienze e Tecnologie Agrarie e degli Alimenti - Luned� 25/09/23

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Il Corso di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie e degli alimenti prevede due curricula:
-Tecnologie agrarie
-Tecnologie alimentari.
E' composto da un biennio comune durante il quale vengono acquisite le conoscenze fondamentali tramite le discipline di base (matematica, fisica, chimica e biologia) e quelle caratterizzanti dei diversi ambiti (produzioni agrarie vegetali ed animali, difesa delle produzioni, trasformazione e tecnologie alimentari, economia) necessarie per una visione e comprensione complessiva del sistema agroalimentare.
Durante il terzo anno, lo studente approfondisce uno dei due campi (agricoltura e industria alimentare) scegliendo tra i curricula proposti:
- Tecnologie agrarie, che porta ad approfondire le conoscenze e competenze inerenti il comparto agricolo allargato tramite gli insegnamenti tipici dell'ambito agronomico, zootecnico, della difesa ecocompatibile, del genio rurale nell'ottica dello sviluppo di un sistema agricolo competitivo e sostenibile.
- Tecnologie alimentari, che focalizza le conoscenze e competenze sugli argomenti inerenti la trasformazione delle produzioni agricole tramite gli insegnamenti tipici dell'ambito tecnologico, impiantistico, microbiologico, analitico ad ampio spettro, del confezionamento alimentare, nell'ottica di una gestione responsabile e innovativa della qualit� degli alimenti.
Il Corso prevede un Tirocinio formativo presso aziende o Enti convenzionati che costituisce un'opportunit� significativa di conoscenza diretta del mondo del lavoro.
Il laureato in Scienze e tecnologie agrarie e degli alimenti svolge compiti tecnici di gestione e controllo nelle attivit� di produzione, conservazione e distribuzione nel comparto agroalimentare; suo ruolo professionale generale � quello di contribuire alle finalit� complessive ed articolate di tale comparto in virt� del miglioramento costante delle produzioni agrarie e dei prodotti alimentari in senso quantitativo, qualitativo ed economico, garantendone la sostenibilit� complessiva anche grazie al recepimento delle innovazioni.