1) Perché iscriversi al corso Controllo e Sicurezza degli Alimenti (CSA)?
Iscriversi a CSA significa acquisire le competenze scientifiche e gli strumenti pratici per
garantire alimenti sicuri, sani e produzioni sostenibili, coniugando il rispetto per la tradizione con le spinte dell'innovazione. CSA permette di accedere a una professione strategica, solida e ad altissimo tasso di occupazione.
Il percorso CSA risponde concretamente a 3 grandi sfide globali:
- valorizzazione delle produzioni e tutela della salute: sicurezza e conformità di alimenti e bevande, tutelando la salute del consumatore e la qualità.
- Guida alla transizione ecologica – acquisire competenze per progettare sistemi alimentari resilienti, ridurre gli sprechi e promuovere l’innovazione sostenibile.
- Integrazione tra teoria, pratica e ricerca - la solida preparazione scientifica si unisce all’attività pratica anticipando le dinamiche industriali per assicurare un inserimento immediato e consapevole nel mondo del lavoro ed offrendo al contempo le basi metodologiche per accedere all’alta formazione (master, dottorati di ricerca).
2) Dove si svolgono le attività didattiche del corso CSA?
CSA ha la sua sede didattica a Reggio Emilia, nel cuore della Food Valley emiliana. Le lezioni, i seminari e le sessioni teoriche si tengono all'interno del Campus San Lazzaro (Padiglione BESTA). Il percorso prevede una forte componente di attività pratiche presso i laboratori del Dipartimento di Scienze della Vita e possibili stage presso aziende ed enti del territorio.
3) Il corso è a numero chiuso?
No, il Corso CSA è un corso a libero accesso, ovvero non è previsto un numero massimo di iscrizioni per l’anno accademico 2026/27. Non c'è un test d'ingresso selettivo, ma l'ammissione è subordinata alla verifica del possesso di specifici requisiti curriculari e all'adeguatezza della preparazione personale. Qui trovi tutte le informazioni sui requisiti curriculari
Bando: https://www.unimore.it/it/ateneo/bandi/bando-di-ammissione-al-corso-di-laureamagistrale-controllo-e-sicurezza-degli-0
4) Sono ancora laureando. Posso presentare domanda di verifica dei requisiti?
Si. Possono presentare domanda e sostenere la prova di verifica delle conoscenze anche gli studenti ancora laureandi ma che prevedono di conseguire la laurea entro il 18/12/ 2026, per completare l’immatricolazione entro il 22 dicembre 2026.
5) Quali sono le tempistiche per completare l’iscrizione?
Da ora e sino al 14/12/2026 puoi fare domanda di valutazione della adeguata preparazione iniziale.
Immatricolazione: dall’8/07/2026 al 22/12/2026.
I trasferimenti e passaggi di corso si possono fare entro il 22/12/2026.
6) La frequenza alle lezioni è obbligatoria?
La frequenza non è obbligatoria ma è consigliata per non perdere l’opportunità di partecipare ad esercitazioni di laboratorio, visite guidate ed altre attività in presenza.
Di seguito trovi una breve guida pratica: uno strumento semplice che ti accompagnerà passo dopo passo in tutte le fasi dell’iscrizione.