Il DSV favorisce la creazione di imprese spin off, come strumento per la valorizzazione della ricerca e con il fine di favorire lo sviluppo di nuove tecnologie, prodotti e servizi innovativi e la loro diffusione. A tale proposito il Dipartimento porta all’attenzione del proprio personale le opportunità di finanziamento a sostegno e/o volte alla formazione dell’imprenditorialità accademica, ricorrendo ad un portfolio delle competenze appositamente creato. Gli spin off possono prevedere la partecipazione di personale dell'Ateneo oppure essere promossi da studenti (junior spin off).